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木屋 いかさし塩辛

イカの塩辛は、全国で一般的なのはワタを使った、肌色がかったものですが、
九州北部では白造りと言われる、ワタを使わない塩辛が一般的です。

これは、イカが名物な呼子の木屋という店のいかさし塩辛です。

木屋 いかさし塩辛

いかの甘みがあって、塩っ辛さがマイルドで上品な味わいです。
九州へ行ったら、是非 白造りのイカの塩辛を味わってみてください!




コメント(0) | トラックバック(0) |2013年1月30日 08:32

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